{"title":"Bordeaux","description":null,"products":[{"product_id":"bel-air-marquis-d-aligre-margaux-2012","title":"Bel Air Marquis D’Aligre 2012","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"273\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBel Air Marquis d'Aligre 2012 est un vin qui demande du temps. Oubliez l'ouverture de dernière minute : quelques heures d'aération, bouteille épaulée, sont indispensables pour voir apparaître toute la complexité de ce Margaux hors normes.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"760\"\u003eÀ mesure que le vin s'ouvre, les fruits noirs laissent progressivement place aux notes de sous-bois, de cèdre, de tabac blond, d'épices douces et de feuilles séchées. Rien n'est démonstratif. Tout se construit dans la nuance, avec cette texture de bouche absolument singulière qui fait la réputation de Jean-Pierre Boyer. Les tanins sont d'un soyeux remarquable, la matière semble glisser sur le palais, tandis que la fraîcheur porte le vin jusqu'à une finale d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1061\"\u003eBel Air Marquis d'Aligre 2012 ne cherche jamais à impressionner par sa puissance. Il séduit par son équilibre, sa profondeur et cette élégance presque intemporelle qui évoque les grands Margaux des décennies passées. Une bouteille qui rappelle qu'un grand Bordeaux est avant tout un vin de patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1107\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003eChâteau Bel Air Marquis d'Aligre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1156\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003eJean-Pierre Boyer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1187\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1187\" data-end=\"1190\"\u003eMargaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1212\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1236\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1236\" data-end=\"1239\"\u003eAOC Margaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1262\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1262\" data-end=\"1265\"\u003eBordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1286\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1358\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003eGraves légères sur croupes graveleuses de Margaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1423\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003eViticulture traditionnelle, vendanges manuelles, levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1505\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003eFermentation en cuves béton pendant environ 5 semaines. Élevage plusieurs mois en cuve, suivi de 5 à 6 mois en barriques anciennes sans bois neuf, puis près de 2 ans en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1693\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1693\" data-end=\"1696\"\u003eUn Margaux de grande garde, subtil, soyeux et profondément élégant, à ouvrir au minimum 6 heures avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pierre Boyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39781553537072,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/products\/bel-air-marquis-d-aligre-2012-margaux.jpg?v=1784880663"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/collections\/bordeaux.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}