{"title":"Bel Air Marquis d’Aligre","description":"\u003cp data-start=\"323\" data-end=\"767\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eÀ Margaux, rares sont les domaines qui ont aussi peu changé au fil des décennies. Château Bel Air Marquis d'Aligre est une véritable anomalie dans le paysage bordelais. Alors que la région a progressivement adopté les codes de la viticulture moderne, Jean-Pierre Boyer est resté fidèle à une vision presque intemporelle de son métier : laisser le terroir s'exprimer, intervenir le moins possible et accepter que le vin vive à son propre rythme.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"769\" data-end=\"1087\"\u003eLe vignoble couvre treize hectares de graves légères répartis entre Soussans et une parcelle voisine du Pavillon Blanc de Château Margaux. L'encépagement, remarquable par sa diversité, associe merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot et malbec, un assemblage qui rappelle le visage historique du Médoc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1541\"\u003eAu chai, rien n'a réellement changé depuis des générations. Les fermentations démarrent naturellement dans de simples cuves en béton et s'étirent pendant près de cinq semaines. Après plusieurs mois en cuve, le vin effectue un bref passage en barriques anciennes, uniquement pour s'assouplir, avant de revenir en cuve pendant près de deux années supplémentaires. Ici, le bois n'est jamais destiné à marquer le vin, seulement à accompagner son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1543\" data-end=\"1982\"\u003eÀ peine 30 000 bouteilles sont produites chaque année. Elles offrent une expression de Margaux devenue rarissime : des vins profonds mais sans démonstration de puissance, où la fraîcheur, la finesse des tanins et la complexité aromatique prennent toujours le pas sur l'extraction. Souvent discrets dans leur jeunesse, ils révèlent avec le temps une élégance et une capacité de vieillissement qui rappellent les grands Bordeaux d'autrefois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1984\" data-end=\"2253\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eBel Air Marquis d'Aligre est l'un de ces domaines que l'on ne compare à aucun autre. Une bouteille qui raconte autant l'histoire de Margaux que son avenir, en rappelant qu'avant les modes, il y avait simplement des vignerons qui cherchaient à faire parler leur terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"bel-air-marquis-d-aligre-margaux-2012","title":"Bel Air Marquis D’Aligre 2012","description":"\u003cp data-start=\"35\" data-end=\"273\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBel Air Marquis d'Aligre 2012 est un vin qui demande du temps. Oubliez l'ouverture de dernière minute : quelques heures d'aération, bouteille épaulée, sont indispensables pour voir apparaître toute la complexité de ce Margaux hors normes.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"275\" data-end=\"760\"\u003eÀ mesure que le vin s'ouvre, les fruits noirs laissent progressivement place aux notes de sous-bois, de cèdre, de tabac blond, d'épices douces et de feuilles séchées. Rien n'est démonstratif. Tout se construit dans la nuance, avec cette texture de bouche absolument singulière qui fait la réputation de Jean-Pierre Boyer. Les tanins sont d'un soyeux remarquable, la matière semble glisser sur le palais, tandis que la fraîcheur porte le vin jusqu'à une finale d'une grande distinction.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"762\" data-end=\"1061\"\u003eBel Air Marquis d'Aligre 2012 ne cherche jamais à impressionner par sa puissance. Il séduit par son équilibre, sa profondeur et cette élégance presque intemporelle qui évoque les grands Margaux des décennies passées. Une bouteille qui rappelle qu'un grand Bordeaux est avant tout un vin de patience.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1096\" data-end=\"1142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1096\" data-end=\"1107\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1107\" data-end=\"1110\"\u003eChâteau Bel Air Marquis d'Aligre\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1144\" data-end=\"1176\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1144\" data-end=\"1156\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003eJean-Pierre Boyer\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1178\" data-end=\"1197\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1178\" data-end=\"1187\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1187\" data-end=\"1190\"\u003eMargaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1219\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1199\" data-end=\"1212\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1212\" data-end=\"1215\"\u003e2012\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1221\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1221\" data-end=\"1236\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1236\" data-end=\"1239\"\u003eAOC Margaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1252\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1252\" data-end=\"1262\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1262\" data-end=\"1265\"\u003eBordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1345\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1286\"\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003eMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1347\" data-end=\"1410\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1347\" data-end=\"1358\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1358\" data-end=\"1361\"\u003eGraves légères sur croupes graveleuses de Margaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1423\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1423\" data-end=\"1426\"\u003eViticulture traditionnelle, vendanges manuelles, levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"1682\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1494\" data-end=\"1505\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1505\" data-end=\"1508\"\u003eFermentation en cuves béton pendant environ 5 semaines. Élevage plusieurs mois en cuve, suivi de 5 à 6 mois en barriques anciennes sans bois neuf, puis près de 2 ans en cuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1684\" data-end=\"1810\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1684\" data-end=\"1693\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1693\" data-end=\"1696\"\u003eUn Margaux de grande garde, subtil, soyeux et profondément élégant, à ouvrir au minimum 6 heures avant le service.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Pierre Boyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39781553537072,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/products\/bel-air-marquis-d-aligre-2012-margaux.jpg?v=1784880663"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/collections\/chateau-bel-air-marquis-d-aligre-margaux.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}