{"title":"Chandon de Briailles","description":"\u003cp\u003eLe Domaine Chandon de Briailles fait partie de ces adresses qui racontent l'histoire de la Bourgogne tout en restant profondément tournées vers l'avenir. Réparti entre les grands terroirs de Savigny-lès-Beaune, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, le domaine appartient à la même famille depuis 1834, date à laquelle la Comtesse Chandon de Briailles, issue de la famille Moët et Chandon, en fait l'acquisition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrès de deux siècles plus tard, cette continuité familiale demeure l'une des grandes forces du domaine. Claude et François de Nicolaÿ en assurent aujourd'hui la direction, chacun apportant sa sensibilité : Claude, œnologue de formation, veille aux vinifications, tandis que François consacre son énergie aux vignes et à leur expression la plus juste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrès tôt, le domaine a fait le choix d'une viticulture exigeante, entièrement conduite en biodynamie. Ici, le vivant guide chaque décision. Les raisins sont vendangés à parfaite maturité, les vinifications se déroulent par gravité, les extractions restent délicates grâce aux pigeages manuels et aux remontages mesurés, tandis que les élevages privilégient des fûts peu marqués par le bois neuf. Le soufre n'intervient qu'avec une extrême parcimonie, uniquement lorsque le millésime le justifie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette recherche permanente d'équilibre donne naissance à des vins d'une rare précision. Les textures sont soyeuses, les matières profondes sans jamais être démonstratives, et chaque cuvée laisse parler son climat avant tout. Des vins de Bourgogne d'une grande élégance, qui traversent le temps avec une évidence remarquable et comptent aujourd'hui parmi les plus belles expressions de la Côte de Beaune.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"corton-grand-cru-clos-du-roi-2017-chandon-de-briailles","title":"Corton Grand Cru « Clos du Roi » 2017","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCorton Grand Cru Clos du Roi 2017 occupe une place singulière dans la gamme du Domaine Chandon de Briailles. Sur ce haut de coteau d'Aloxe-Corton, les vieilles vignes plongent leurs racines dans des marnes argilo-calcaires légèrement sableuses, donnant naissance à l'expression la plus profonde et la plus structurée du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe millésime 2017 conjugue admirablement puissance et raffinement. Le fruit oscille entre la cerise noire, la mûre sauvage et les baies rouges bien mûres, avant de laisser apparaître des notes d'épices douces, de réglisse et de sous-bois. La matière est dense sans jamais perdre son équilibre. Les tanins, d'une grande finesse, accompagnent une trame minérale qui allonge le vin avec une remarquable sérénité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivées en biodynamie, les vignes âgées de 40 à 60 ans livrent naturellement de faibles rendements et une concentration exceptionnelle. Fidèle à la philosophie du domaine, l'élevage en fûts, avec une proportion très limitée de bois neuf, préserve toute la personnalité du climat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn très grand Corton de terroir, bâti pour traverser les décennies, qui gagnera encore en complexité après quelques années de cave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"1618\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1576\" data-end=\"1587\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1587\" data-end=\"1590\"\u003eDomaine Chandon de Briailles\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1620\" data-end=\"1664\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1620\" data-end=\"1632\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1632\" data-end=\"1635\"\u003eClaude et François de Nicolaÿ\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1666\" data-end=\"1689\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1666\" data-end=\"1675\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1675\" data-end=\"1678\"\u003eClos du Roi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1691\" data-end=\"1711\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1691\" data-end=\"1704\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1704\" data-end=\"1707\"\u003e2017\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1747\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1713\" data-end=\"1728\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1728\" data-end=\"1731\"\u003eCorton Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1749\" data-end=\"1771\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1749\" data-end=\"1759\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1759\" data-end=\"1762\"\u003eBourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1773\" data-end=\"1796\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1773\" data-end=\"1783\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1783\" data-end=\"1786\"\u003ePinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1798\" data-end=\"1919\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1798\" data-end=\"1809\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1809\" data-end=\"1812\"\u003eHaut de coteau d'Aloxe-Corton, marnes argilo-calcaires légèrement sableuses, vieilles vignes de 40 à 60 ans\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"1985\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1932\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1932\" data-end=\"1935\"\u003eBiodynamie, vendanges manuelles, levures indigènes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1987\" data-end=\"2070\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1987\" data-end=\"1998\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1998\" data-end=\"2001\"\u003e14 à 18 mois en fûts de chêne avec une faible proportion de bois neuf\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2156\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2072\" data-end=\"2081\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2081\" data-end=\"2084\"\u003eUn grand pinot noir de garde, profond, structuré et intensément minéral.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chandon de Briailles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46365030678863,"sku":"","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/corton-clos-du-roi-2017-chandon-de-briailles.jpg?v=1784871478"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/collections\/domaine-chandon-de-briailles.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}