{"title":"J.M Gandon","description":"\u003cp\u003eÀ l’ouest de Reims, Branscourt ne compte que 39 hectares de vignes. La vallée de la Vesle ouvre ici un paysage de champs et de bois, marqué par les brumes matinales et une mosaïque de sols : craie sur les pentes, argiles sableuses à mi-coteau, quelques veines de sable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eC’est ici que Victor Gandon reprend aujourd’hui le fil d’une histoire familiale initiée par son grand-père, agriculteur dans une Champagne encore tournée vers la polyculture, puis développée par son père Jean-Marie, dont le domaine porte toujours les initiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVictor cultive 5,8 hectares répartis en 21 parcelles de pinot noir, meunier et chardonnay. Parmi elles, de vieilles sélections massales plantées par son père en 1968 et 1973-74.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePlutôt que de multiplier les micro-cuvées, il cherche à faire dialoguer les différences : les sols, les âges de vigne, les porte-greffes, les expositions, telle une mosaïque plus qu’une collection de parcelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes premières vinifications débutent en 2020. Pressurages lents, débourbage naturel, fermentations spontanées, élevages en barriques sur lies, usage minimal du soufre et prises de mousse contenues : tout est pensé pour laisser davantage de place au vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEncore confidentiel, JM Gandon fait partie de ces domaines qui déplacent doucement le regard, vers un autre visage de la Champagne, plus à l’ouest, plus discret.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt résolument à découvrir.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-pieces-v22","title":"Les Pièces V22","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Pièces V22\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e porte pleinement son millésime.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e2022 fut solaire, sèche, rapide. Les maturités se sont brutalement accélérées en fin d’été.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe vin en garde la matière et l’ampleur, mais sans perdre son mouvement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn champagne vineux, profondément marqué par le pinot noir. Une bulle discrète. Une matière large, tenue par une énergie qui prolonge le vin, vers une finale saline et dyn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUn premier aperçu d’un domaine encore en construction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEt d’une pensée qui commence à prendre forme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e : J.M Gandon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e : Victor Gandon\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Pièces\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2022, non dosé, dégorgé novembre 2025\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Champagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEncépagement\u003c\/strong\u003e : 95% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool\u003c\/strong\u003e : 13%\u003c\/div\u003e","brand":"J.M Gandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58152344420687,"sku":null,"price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/PXL_20260702_100711115.jpg?v=1783375606"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/collections\/j-m-gandon.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}