{"title":"Vignoble du Pagure","description":"\u003cp\u003eLe Vignoble du Pagure est l'une de nos plus belles découvertes de ces dernières années. Derrière ce jeune domaine se cache Hugo Courvoisier, un vigneron dont le travail impressionne autant par sa précision que par sa sensibilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn 2022, il reprend 3,1 hectares de vignes nichés dans la vallée de la Loue, au cœur du Doubs, à quelques kilomètres seulement du Jura. Dans ce paysage de falaises calcaires et de forêts, il élabore des vins qui privilégient avant tout l'expression du fruit et du lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la vigne, aucun herbicide ni produit de synthèse. Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, puis vinifiés avec une intervention minimale. Les fermentations sont spontanées, les élevages se font avec douceur, sans chercher à marquer les vins, mais à préserver leur énergie et leur fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe résultat est remarquable : des cuvées vivantes, lumineuses et d'une grande netteté. Des vins naturels qui ne cherchent jamais l'effet de style, mais la justesse. Une signature déjà très personnelle, portée par un véritable talent de vigneron.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-terres-vagabondes-2023","title":"Les Terres Vagabondes 2023","description":"\u003cp\u003eLes Terres Vagabondes 2023 est issu d'une parcelle de 2,3 hectares exposée plein sud, où le chardonnay plonge ses racines dans un sol calcaire qui imprime au vin toute sa tension.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez s'ouvre sur les agrumes, les fleurs blanches et la pierre frottée. En bouche, la matière reste fine et élancée, portée par une minéralité affirmée et une salinité qui prolonge longuement la dégustation. La finale, nette et salivante, appelle naturellement le verre suivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn chardonnay de plaisir immédiat, sans lourdeur, qui trouve facilement sa place aussi bien à l'apéritif qu'à table. Le genre de bouteille que l'on aime toujours avoir au frais pour les repas improvisés entre amis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVignoble du Pagure\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHugo Courvoisier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Terres Vagabondes\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoubs\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eParcelle de 2,3 hectares exposée plein sud, sur un sol calcaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViticulture sans intrants chimiques, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification peu interventionniste, élevage préservant la fraîcheur et l'expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn chardonnay tendu, minéral et salin, à la matière fine et à la finale longue et désaltérante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Pagure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55202746564943,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/TerresVagabondes2022_05f1d47d-31dc-4f42-a014-890d6156b184.jpg?v=1738794270"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/collections\/vignoble-pagure.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}