{"product_id":"champagne-flavien-nowack-sa-sans-annee","title":"S.A. - Sans Année","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eS.A. (Sans Année)\u003c\/strong\u003e est la synthèse de la vision de Flavien Nowack, la meilleure porte d'entrée dans son univers. Le Sans Année capture, année après année, l'identité de Vandières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa base 2023 s'enrichit d'un quart de vins de réserve issus de plus de dix millésimes, de 2012 à 2022. Cette mémoire du domaine apporte profondeur et complexité, tandis que le meunier, largement majoritaire, exprime avec naturel l'identité de cette partie occidentale de la Vallée de la Marne. Le chardonnay affine les contours, apporte de la tension et prolonge l'élan du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'élevage en fûts et en foudre accompagne cette matière avec discrétion. Sans dosage, S.A. révèle un champagne d'une grande justesse, où la bulle s'efface progressivement derrière une texture vineuse, une énergie saline et une finale d'une remarquable précision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComme l'ensemble des cuvées du domaine, S.A. invite à découvrir un paysage et dévoile la lecture que Flavien Nowack fait de son village.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"qMYqUG_convSearchResultHighlightRoot\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003csection class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none has-data-writing-block:pointer-events-none [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto R6Vx5W_threadScrollVars scroll-mb-[calc(var(--scroll-root-safe-area-inset-bottom,0px)+var(--thread-response-height))] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-15 [--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-xs,calc(var(--spacing)*4))] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-sm,calc(var(--spacing)*6))] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:var(--thread-content-margin-lg,calc(var(--spacing)*16))] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col gap-4 grow\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal outline-none keyboard-focused:focus-ring [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" tabindex=\"0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert wrap-break-word w-full light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlavien Nowack\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFlavien Nowack\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eS.A. (Sans Année)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBase 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne Brut Nature\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChampagne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e60 % Meunier, 40 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssemblage de parcelles situées à Vandières, à l'extrémité occidentale de la Vallée de la Marne. Une lecture du village portée par les différents terroirs du domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViticulture attentive au vivant, travail parcellaire et observation fine des sols afin de révéler l'identité de chaque lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e25 % de vins de réserve (2012 à 2022). Fermentations sur levures naturelles et levures sélectionnées du domaine. Élevage en fûts de chêne et en foudre. Tirage le 10 juillet 2024. Non dosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn champagne à la fois ample, précis et profondément harmonieux. Une matière vineuse portée par une bulle délicate, une belle tension et une finale saline qui signe l'identité des vins de Flavien Nowack.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Nowack","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58345757475151,"sku":null,"price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/PXL_20260803_114000265.PORTRAIT_3.jpg?v=1785759941","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/en\/products\/champagne-flavien-nowack-sa-sans-annee","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}