{"title":"Guillaume Overnoy","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÀ \u003cstrong\u003eOrbagna\u003c\/strong\u003e, dans le Sud Revermont, \u003cstrong\u003eGuillaume Overnoy\u003c\/strong\u003e construit depuis plus de dix ans un domaine dont chaque millésime confirme la précision du travail engagé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe vignoble s'étend sur un peu plus de \u003cstrong\u003ecinq hectares\u003c\/strong\u003e, entre Orbagna, \u003cstrong\u003eBeaufort et Cesancey\u003c\/strong\u003e, sur ces coteaux de marnes et de calcaires qui donnent aux vins du Sud Revermont leur relief si particulier.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDepuis son retour au domaine familial en 2013, Guillaume fait évoluer progressivement les pratiques culturales et les vinifications. Conversion biologique, levures indigènes, faibles doses de soufre, élevages patients : l'objectif reste toujours le même, laisser le lieu parler avant la technique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charmille-2022","title":"Vigneto dietro 2019 ","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDominio\u003c\/strong\u003e : Overnoy\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnologo\u003c\/strong\u003e : Guillaume Overnoy\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Vigne Derrière\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e : 2019\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e : Vino di Francia\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegione\u003c\/strong\u003e : Giura\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVarietà d'uva\u003c\/strong\u003e : Chardonnay\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e \n\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenuto alcolico\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePotenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e : da 3 a 5 anni\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e : 12-14°C\u003c\/div\u003e","brand":"Guillaume Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58001220370767,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/PXL_20260621_112428096.PORTRAIT.ORIGINAL_4.jpg?v=1782077163"}],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/it\/collections\/guillaume-overnoy.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}