{"title":"La bolla libera","description":"\u003cp\u003e \u003cspan\u003eAspettavamo tutti questo momento: \u003cstrong\u003eRomain\u003c\/strong\u003e , insieme al fratello \u003cstrong\u003eThomas\u003c\/strong\u003e e al loro braccio destro \u003cstrong\u003eVincent\u003c\/strong\u003e , prenderà il controllo completo della tenuta di famiglia \u003cstrong\u003eHénin\u003c\/strong\u003e . I tre si sono lanciati nell'avventura \u003cstrong\u003eBulle Libre\u003c\/strong\u003e , con l'unico obiettivo di deliziarci con \u003cstrong\u003echampagne completamente naturali\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eQuesta ricerca non avrebbe potuto iniziare meglio che con un vino dal nome azzeccatissimo, \u003cstrong\u003eL'Odyssée Pétillante\u003c\/strong\u003e . Questa cuvée è un assemblaggio \u003cstrong\u003edell'annata 2022\u003c\/strong\u003e di uve \u003cstrong\u003ePinot Meunier (50%), Pinot Nero (40%) e Chardonnay (10%)\u003c\/strong\u003e provenienti dai diversi appezzamenti della tenuta, che si estende su \u003cstrong\u003e6,5 ettari\u003c\/strong\u003e sparsi intorno ad \u003cstrong\u003eAÿ-en-Champagne\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eStoria di famiglia.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eCome sapete, abbiamo seguito Romain fin dai suoi esordi; il suo primissimo \u003ci\u003e\u003cstrong\u003eGamin du Terroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e dell'annata 2018 è stato una rivelazione fin dal primo bicchiere. Da allora, abbiamo presentato tutte le cuvée create in collaborazione con suo padre, \u003cstrong\u003ePascal\u003c\/strong\u003e , da L' \u003ci\u003e\u003cstrong\u003eAppel de la Forêt\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e (2015) a L' \u003ci\u003e\u003cstrong\u003eEtang de nos Souvenirs\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e (2021), incluso \u003ci\u003e\u003cstrong\u003eBlanc comme Neige\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e (2017).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eUmanità\u003c\/strong\u003e .\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eRomain e Thomas hanno entrambi questa \u003cstrong\u003egiovialità unica, sincera e spontanea\u003c\/strong\u003e , questo bisogno e desiderio di rispettare la natura nell'esercizio della loro professione, con la sola \u003cstrong\u003everità\u003c\/strong\u003e che uno champagne senza \u003cstrong\u003ealcun apporto\u003c\/strong\u003e offre un piacere e una magia senza pari nel bicchiere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eThe Sparkling Odyssey, Capitolo I.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eLo amiamo, ancora e ancora: la sua vinosità schietta e decisa, tutti i \u003cstrong\u003epiccoli frutti rossi che esplodono\u003c\/strong\u003e al palato, la sua deliziosa freschezza, è difficile non volerne ancora, una bottiglia è troppo corta!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eÈ raro che amiamo così tanto uno champagne sboccato così di recente (dicembre 2024). E abbiamo pensato che sarebbe stato molto difficile resistere all'attesa. Quindi, come vedrete sul sito web, offriamo \u003cstrong\u003econfezioni da 3, 6 o 12 bottiglie\u003c\/strong\u003e ... così potrete \u003cstrong\u003eassaggiarlo oggi e averne un po' per l'anno prossimo\u003c\/strong\u003e , perché questa \u003cstrong\u003eOdissea Spumante\u003c\/strong\u003e sarà sicuramente nei nostri bicchieri!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/it\/collections\/romain-henin.oembed","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}