{"product_id":"simon-faure-macon-pierreclos-2024","title":"Mâcon-Pierreclos 2024","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"381\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLe Mâcon-Pierreclos est sans doute la cuvée qui résume le mieux la philosophie de Simon Faure.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"383\" data-end=\"585\"\u003eIssu de coteaux calcaires situés sur les hauteurs de Pierreclos, ce Chardonnay privilégie la tension à la richesse. Ici, le terroir s'exprime davantage par l'énergie et la salinité que par la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"587\" data-end=\"785\"\u003eLe nez s'ouvre sur des notes d'agrumes frais, de zeste de citron, de fleurs blanches et de pierre humide. À l'aération, une dimension plus crayeuse apparaît, accompagnée d'une fine sensation saline.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"787\" data-end=\"995\"\u003eLa bouche est droite, précise et particulièrement élancée. La matière reste délicate, portée par une acidité parfaitement intégrée qui prolonge le vin vers une finale longue, fraîche et intensément salivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"997\" data-end=\"1127\"\u003eUn Chardonnay de Bourgogne d'une grande justesse, où la précision du terroir prend toujours le pas sur les effets de vinification.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1162\" data-end=\"1187\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1162\" data-end=\"1173\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1173\" data-end=\"1176\"\u003eSimon Faure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1189\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1189\" data-end=\"1201\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1201\" data-end=\"1204\"\u003eSimon Faure\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1226\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003eMâcon-Pierreclos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1247\" data-end=\"1267\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1247\" data-end=\"1260\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1260\" data-end=\"1263\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1269\" data-end=\"1307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1284\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1284\" data-end=\"1287\"\u003eAOP Mâcon-Pierreclos\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1309\" data-end=\"1331\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1309\" data-end=\"1319\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1319\" data-end=\"1322\"\u003eBourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1333\" data-end=\"1362\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1333\" data-end=\"1343\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1343\" data-end=\"1346\"\u003e100 % Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1364\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1364\" data-end=\"1375\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1375\" data-end=\"1378\"\u003eParcelles situées sur les coteaux de Pierreclos, sur des sols argilo-calcaires riches en calcaires du Jurassique, favorisant des vins tendus et minéraux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1533\" data-end=\"1590\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1533\" data-end=\"1544\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1544\" data-end=\"1547\"\u003eViticulture raisonnée, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1592\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1592\" data-end=\"1603\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1603\" data-end=\"1606\"\u003eÉlevage en fûts de chêne ayant déjà accueilli quatre à cinq vins, afin d'accompagner le vin sans marquer son expression aromatique.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1755\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1700\" data-end=\"1709\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1709\" data-end=\"1712\"\u003eBlanc sec, tendu, minéral, salin et précis.\u003c\/p\u003e","brand":"Simon Faure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57535840813391,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/macon_pierreclos_2024_2.jpg?v=1778618935","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/it\/products\/simon-faure-macon-pierreclos-2024","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}