{"product_id":"sous-roche-2023-francois-rousset-martin","title":"Sous Roche 2023","description":"\u003cp\u003eAi piedi della falesia di Château-Chalon, Sous Roche nasce su un pendio di marne grigie del Lias, in parte ricoperte da detriti calcarei. Queste marne si sfaldano in sottili lamine, tra le quali le radici trovano la propria strada e attingono alle riserve idriche del suolo. Un terroir esposto a sud-ovest, dove François Rousset-Martin coltiva una piccola parcella di vecchie viti di chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’annata 2023 ne esprime tutta la profondità. La maturità del frutto conferisce al vino una materia generosa, una consistenza polposa e ampia che si dispiega progressivamente. L’affinamento con colmature accompagna questa espressione del luogo, lasciando emergere la trama e il carattere dello chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, la densità si accorda con un’acidità vibrante. La materia acquista ampiezza mantenendo una direzione precisa; la freschezza la attraversa e la distende in un finale particolarmente persistente. Questo incontro tra ricchezza e tensione conferisce a Sous Roche la sua presenza singolare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUno chardonnay profondo, in cui la potenza dell’annata trova il proprio equilibrio nell’energia del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTenuta\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrançois Rousset-Martin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignaiolo\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrançois Rousset-Martin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSous Roche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCôtes du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLieu-dit Sous Roche, ai piedi della falesia di Château-Chalon. Vecchie viti su marne grigie del Lias, localmente ricoperte da detriti calcarei. Esposizione sud-ovest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViticoltura biologica non certificata, vendemmia manuale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e36 mesi in fusti di rovere, sulle fecce fini, con colmature regolari. Senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUno chardonnay denso e ampio, attraversato da un’acidità vibrante. Un’espressione profonda delle marne di Sous Roche, sostenuta da un lungo finale.\u003c\/p\u003e","brand":"François Rousset Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59335314735439,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/francois-rousset-martin-sous-roche-2023.png?v=1793457851","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/it\/products\/sous-roche-2023-francois-rousset-martin","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}