{"product_id":"vignes-aux-dames-2022-francois-rousset-martin","title":"Vigne aux Dames Mise Tardive 2022","description":"\u003cp\u003eAlcune parcelle portano in sé una storia così forte che sembrano imporre il loro destino. Vignes aux Dames ne fa parte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn questa località riservata di Château-Chalon, i vecchi savagnin di oltre settant'anni avrebbero naturalmente trovato il loro posto in un grande vino giallo. François Rousset-Martin sceglie però un'altra interpretazione. Per trenta mesi, affina il vino in ouillé, convinto che questo terroir possa esprimere una profondità altrettanto affascinante senza passare per il velo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'annata 2022 colpisce per il suo equilibrio. Agrumi, frutta secca, erbe fresche e delicate note mielate si intrecciano in una materia di grande finezza. Più il vino si apre, più acquista complessità, senza mai perdere quella tensione che lo mantiene in movimento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes aux Dames è un vino di rilievo. Un savagnin che non cerca mai la dimostrazione, ma che lascia parlare il luogo con una rara evidenza.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1793\" data-end=\"1830\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1793\" data-end=\"1804\"\u003eCantina\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1804\" data-end=\"1807\"\u003eFrançois Rousset-Martin\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1832\" data-end=\"1870\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1832\" data-end=\"1844\"\u003eViticoltore\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1844\" data-end=\"1847\"\u003eFrançois Rousset-Martin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1872\" data-end=\"1900\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1872\" data-end=\"1881\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1881\" data-end=\"1884\"\u003eVignes aux Dames\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1902\" data-end=\"1922\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1902\" data-end=\"1915\"\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1915\" data-end=\"1918\"\u003e2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1924\" data-end=\"1955\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1924\" data-end=\"1939\"\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1939\" data-end=\"1942\"\u003eCôtes du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1957\" data-end=\"1974\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1957\" data-end=\"1967\"\u003eRegione\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1967\" data-end=\"1970\"\u003eJura\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1976\" data-end=\"2009\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1976\" data-end=\"1992\"\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1992\" data-end=\"1995\"\u003e100% Savagnin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2011\" data-end=\"2160\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2011\" data-end=\"2022\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2022\" data-end=\"2025\"\u003eLocalità Vignes aux Dames, a Château-Chalon. Vecchie vigne di oltre 70 anni, piantate sui marne emblematiche della denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2162\" data-end=\"2314\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2162\" data-end=\"2173\"\u003eColtivazione\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2173\" data-end=\"2176\"\u003eViticoltura biologica senza certificazione, vendemmia manuale, cernita rigorosa delle uve, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2316\" data-end=\"2385\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2316\" data-end=\"2327\"\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2327\" data-end=\"2330\"\u003e40 mesi in botti, in ouillé. Senza chiarifica né filtrazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2387\" data-end=\"2561\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2387\" data-end=\"2396\"\u003eStile\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2396\" data-end=\"2399\"\u003eUn grande savagnin di terroir, profondo, slanciato e intensamente vivo. Una lettura cesellata di Château-Chalon, dove la tensione prolunga ogni sfumatura del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"François Rousset Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54797796606287,"sku":"","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/vignes-aux-dames-2022-francois-rousset-martin-2.jpg?v=1793173334","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/it\/products\/vignes-aux-dames-2022-francois-rousset-martin","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}