{"product_id":"anne-jean-francois-ganevat-la-croix-des-batailles-2024","title":"La Croix des Batailles 2024","description":"\u003cp\u003eLa Croix des Batailles fait dialoguer le Jura et le Mâconnais autour du pinot noir. Signée Anne et Jean-François Ganevat, cette cuvée prolonge leur travail d’assemblage entre des lieux différents, réunis par une même recherche de finesse et d’expression du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa macération semi-carbonique privilégie une extraction délicate, suivie d’un élevage sous bois en grand contenant. Les petits fruits rouges composent une trame fraîche, nuancée de fleurs et d’épices. À mesure que le vin s’ouvre, des notes plus terriennes viennent donner de la profondeur à cette expression.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, le fruit croquant rencontre une matière souple, tenue par des tanins fins. La fraîcheur accompagne le déploiement du vin et lui conserve une ligne élancée. Le toucher se fait légèrement poudré, avant une finale où se prolongent les nuances florales et poivrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn pinot noir délié, dont la délicatesse laisse apparaître le relief et la profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnne et Jean-François Ganevat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAnne et Jean-François Ganevat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Croix des Batailles\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eJura \/ Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePinot noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaisins issus du Jura et du Mâconnais. Origines parcellaires à préciser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAgriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSous bois en grand contenant, après une macération semi-carbonique. Fermentation avec levures indigènes, sans collage ni filtration, sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn rouge au fruit croquant et au toucher délicatement poudré. Les petits fruits rouges, les fleurs et les épices accompagnent une matière souple, portée par une fraîcheur persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne \u0026 Jean-François Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59361015267663,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/ganevat-la-croix-des-batailles-2024.png?v=1793626513","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/anne-jean-francois-ganevat-la-croix-des-batailles-2024","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}