{"product_id":"brij-wines-enz-mourvedre-2024","title":"ENZ Mourvèdre 2024","description":"\u003cp\u003eLe mourvèdre est rarement associé à la Californie côtière. Pourtant, sur les coteaux de San Benito County, il trouve un équilibre singulier, porté par l'influence de l'océan Pacifique et des amplitudes thermiques qui préservent sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eENZ Mourvèdre 2024 exprime cette facette plus aérienne du cépage. Le nez s'ouvre sur la cerise noire, la prune fraîche et les baies sauvages, relevées par des notes de poivre noir, de garrigue et une touche légèrement fumée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa bouche est élancée, sans lourdeur. La matière reste souple, les tanins sont fins et la finale, saline et épicée, prolonge longuement le vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne interprétation lumineuse du mourvèdre, davantage construite sur la tension et la buvabilité que sur la puissance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrij Wines\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRajat Parr\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eENZ Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSan Benito County\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalifornie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e100 % Mourvèdre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVignes cultivées sur les sols calcaires de San Benito County, sous l'influence du climat frais de la Central Coast californienne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaisins issus de vignobles conduits en agriculture biologique. Vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation sur levures indigènes. Élevage en fûts anciens. Vin non collé, non filtré, avec peu ou pas de soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn mourvèdre précis, salin et épicé, où la fraîcheur et la finesse prennent le pas sur la concentration.\u003c\/p\u003e","brand":"Brij Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56463014560079,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/brij-wines-enz-mourvedre-2024.jpg?v=1784495008","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/brij-wines-enz-mourvedre-2024","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}