{"product_id":"clarum-2024-clos-durandiere","title":"Clarum 2024","description":"\u003cp\u003eClarum 2024 est issu du Clos des Vaudelles, une parcelle de cabernet franc vinifiée en infusion afin de privilégier la finesse de texture et l'éclat du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa robe est légère, presque translucide. Le nez évoque les fruits rouges frais, les herbes méditerranéennes et quelques épices douces, dans un registre étonnamment solaire pour un vin ligérien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn bouche, la matière reste aérienne, portée par une énergie constante. Les tanins sont à peine perceptibles, la finale fraîche et précise prolonge le vin sans jamais l'alourdir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne interprétation libre du cabernet franc, aussi facile à partager qu'à commenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe genre de bouteille capable de déplacer les repères… et de semer le doute lors d'une dégustation à l'aveugle.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"153\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"124\" data-end=\"135\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"135\" data-end=\"138\"\u003eClos Durandière\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"155\" data-end=\"183\"\u003e\u003cstrong data-start=\"155\" data-end=\"167\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"167\" data-end=\"170\"\u003eÉtienne Bodet\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"185\" data-end=\"203\"\u003e\u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"194\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"194\" data-end=\"197\"\u003eClarum\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"205\" data-end=\"225\"\u003e\u003cstrong data-start=\"205\" data-end=\"218\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"218\" data-end=\"221\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"227\" data-end=\"255\"\u003e\u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"242\" data-end=\"245\"\u003eAOP Saumur\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"275\"\u003e\u003cstrong data-start=\"257\" data-end=\"267\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"267\" data-end=\"270\"\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"310\"\u003e\u003cstrong data-start=\"277\" data-end=\"287\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"287\" data-end=\"290\"\u003e100 % Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"312\" data-end=\"479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"312\" data-end=\"323\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"323\" data-end=\"326\"\u003eClos des Vaudelles, à Montreuil-Bellay, sur des sols de calcaires jurassiques, plus anciens et plus compacts que le tuffeau caractéristique du Saumurois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"481\" data-end=\"566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"481\" data-end=\"492\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"492\" data-end=\"495\"\u003eViticulture raisonnée, travail manuel de la vigne, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"701\"\u003e\u003cstrong data-start=\"568\" data-end=\"579\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"579\" data-end=\"582\"\u003eVinification en infusion afin de préserver la finesse de texture, la pureté du fruit et la précision du cabernet franc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"703\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"703\" data-end=\"712\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"712\" data-end=\"715\"\u003eRouge léger, infusé, floral et épicé, porté par une belle fraîcheur et une finale précise.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Durandière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57543820706127,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/clarum-2024-clos-durandiere.jpg?v=1784058182","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/clarum-2024-clos-durandiere","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}