{"product_id":"la-plage-abandonnee-2024-domaine-payen","title":"La Plage Abandonnée 2024","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"258\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Plage Abandonnée est sans doute la cuvée la plus spontanée du domaine. Derrière son nom évocateur se cache pourtant un véritable Savennières, où Ludovic Payen cherche moins la démonstration de puissance que la justesse du fruit et l'expression du terroir.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"260\" data-end=\"566\"\u003eLe millésime 2024 offre un chenin lumineux, immédiatement accessible, porté par une matière souple et une énergie saline caractéristique des grands sols de l'Anjou noir. Les notes d'agrumes, de poire fraîche et de fleurs blanches s'accompagnent d'une fine touche pierreuse qui apporte relief et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"568\" data-end=\"705\"\u003eUn Savennières libre dans son approche, gourmand sans excès, dont la fraîcheur et la précision invitent naturellement à revenir au verre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"712\" data-end=\"739\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"723\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"723\" data-end=\"726\"\u003eDomaine Payen\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"741\" data-end=\"769\"\u003e\u003cstrong data-start=\"741\" data-end=\"753\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"753\" data-end=\"756\"\u003eLudovic Payen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"771\" data-end=\"802\"\u003e\u003cstrong data-start=\"771\" data-end=\"780\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"780\" data-end=\"783\"\u003eLa Plage Abandonnée\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"804\" data-end=\"824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"804\" data-end=\"817\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"817\" data-end=\"820\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"826\" data-end=\"859\"\u003e\u003cstrong data-start=\"826\" data-end=\"841\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"841\" data-end=\"844\"\u003eAOC Savennières\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"861\" data-end=\"879\"\u003e\u003cstrong data-start=\"861\" data-end=\"871\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"871\" data-end=\"874\"\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"881\" data-end=\"906\"\u003e\u003cstrong data-start=\"881\" data-end=\"891\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"891\" data-end=\"894\"\u003e100 % Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"908\" data-end=\"987\"\u003e\u003cstrong data-start=\"908\" data-end=\"919\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"919\" data-end=\"922\"\u003eSols de schistes de l'Anjou noir, sur les coteaux de Savennières.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"989\" data-end=\"1079\"\u003e\u003cstrong data-start=\"989\" data-end=\"1000\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1000\" data-end=\"1003\"\u003eAgriculture biologique en conversion, travail des sols, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1081\" data-end=\"1215\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1081\" data-end=\"1092\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1092\" data-end=\"1095\"\u003eVinification avec levures indigènes, élevage sur lies fines afin de préserver l'éclat du fruit et la tension du terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1217\" data-end=\"1370\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1217\" data-end=\"1226\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1226\" data-end=\"1229\"\u003eUn Savennières droit et lumineux, où la gourmandise du fruit s'équilibre avec une belle fraîcheur, une texture délicate et une finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Payen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55462528450895,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/la-plage-abandonnee-2024-domaine-payen.png?v=1786119192","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/la-plage-abandonnee-2024-domaine-payen","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}