{"product_id":"le-temps-dune-bise-2024-thibaud-capellaro","title":"Le Temps d’une Bise 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemps d'une Bise 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e démontre tout ce que la macération peut apporter au viognier lorsqu'elle est conduite avec délicatesse. Ici, le cépage abandonne son registre habituellement opulent pour révéler un visage plus tendu, plus épicé et profondément salivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe nez s'ouvre sur les agrumes mûrs, l'écorce d'orange, les épices douces et une touche de thé infusé. En bouche, la matière reste élancée, portée par une fine trame tannique qui apporte du relief sans jamais alourdir le vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa finale, longue et saline, appelle immédiatement une nouvelle gorgée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUne macération lumineuse, précise et incroyablement digeste, qui révèle une autre lecture du viognier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDomaine\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSlope\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigneron\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThibaud Capellaro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuvée\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLe Temps d'une Bise\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMillésime\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppellation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVin de France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRégion\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVallée du Rhône\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCépage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eViognier\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTerroir\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSélection de raisins issus de vignobles conduits en agriculture biologique dans la Vallée du Rhône.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCulture\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAgriculture biologique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉlevage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eVinification peu interventionniste avec macération pelliculaire, élevage adapté à l'expression du vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStyle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUn vin orange fin et énergique, aux notes d'agrumes, d'épices douces et à la finale saline, alliant fraîcheur, texture et grande buvabilité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Thibaud Capellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47949741457743,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/le-temps-dune-bise-2024-thibaud-capellaro.jpg?v=1784648330","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/le-temps-dune-bise-2024-thibaud-capellaro","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}