{"product_id":"les-gras-dhuile-2021","title":"Les Gras d'Huile 2021","description":"\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eOffre Limitée à 6 bouteilles par client.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eCette cuvée résume sans doute le mieux la personnalité du domaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eUn Chardonnay issu d'une parcell\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ee plantée entre 1993 et 2004 sur un sol où \u003c\/span\u003e\u003cspan id=\"isPasted\"\u003eles couches d’argile à lignite sont suivies par une alternance de craie dense du Thanécien et de marne. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa base 2021 (79%) est complétée par la réserve perpétuelle de la parcelle, initiée en 2015. Le vin est élevé onze mois en fûts sur lies, sans soutirage.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eDès le premier nez, le vin séduit par sa finesse. Petits agrumes, fraîcheur lumineuse, beaucoup d'élégance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eLa bouche révèle une autre facette : plus large qu'attendu, portée par une acidité énergique et une belle amertume qui allonge le vin. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eUn champagne dont la tension actuelle laisse entrevoir un très beau potentiel de garde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e : Maxime Oudiette\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e : Maxime Oudiette\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : Les Gras d'Huile\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2021, dégorgé octobre 2024\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Champagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEncépagement\u003c\/strong\u003e : 100% Chardonnay\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool\u003c\/strong\u003e : 12%\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Maxime Oudiette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57884374630735,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/PXL_20260529_182606176.PORTRAIT.jpg?v=1781046419","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/les-gras-dhuile-2021","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}