{"product_id":"lodyssee-petillante-2024","title":"L'Odyssée Pétillante 2023","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"default\" id=\"isPasted\"\u003e\u003cspan\u003eLe Chapitre II n’est pas une répétition, mais une progression.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eUne étape supplémentaire dans cette recherche d’expression sans maquillage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eLa matière se déploie davantage : plus étirée, plus structurée, elle s’installe dans le temps.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eLa bulle est fine, parfaitement intégrée. Le vin respire davantage. La texture devient plus précise, presque sculptée, et la finale s’allonge sur une tension saline persistante qui rappelle l’origine calcaire des terroirs d’Aÿ.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eOn ressent ici une forme de maturité dans le geste : une capacité à accepter le millésime dans toute sa singularité, sans chercher à le lisser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"default\"\u003e\u003cspan\u003eCe \u003cstrong data-start=\"2389\" data-end=\"2428\"\u003eChapitre II \u003c\/strong\u003enous régale déjà —\u003cbr data-start=\"2447\" data-end=\"2450\"\u003ela promesse d’une belle année de partage et de moments conviviaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e : La Bulle Libre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e : Romain et Thomas Hénin\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e : L'Odyssée Pétillante\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e : 2023, dégorgé décembre 2025\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e : Champagne Brut Nature\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e : Champagne\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eEncépagement\u003c\/strong\u003e : 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance\u003c\/strong\u003e : 75 cl\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eDegré d’alcool\u003c\/strong\u003e : 12.0 %\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003ePotentiel de garde\u003c\/strong\u003e : 3 à 5 ans\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eService\u003c\/strong\u003e : 12-14°C\u003c\/div\u003e","brand":"Romain Hénin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57162352787791,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/Odyssee_Petillante_23.jpg?v=1775372610","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/lodyssee-petillante-2024","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}