{"product_id":"ombre-et-lumiere-2024-thibaud-capellaro","title":"Ombre et Lumière 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eOmbre et Lumière 2024 est une cuvée à quatre mains, imaginée par Thibaud Capellaro avec son voisin ardéchois Étienne Seignovert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin porte particulièrement bien son nom. Il avance dans un jeu de contrastes, entre le fruit sombre de la syrah, la générosité du grenache et l’éclat floral du viognier. Rien ne domine vraiment. Chaque cépage apporte sa nuance et participe à un équilibre d’une grande évidence.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe nez mêle les fruits rouges mûrs, la cerise noire, les épices douces et une touche florale plus aérienne. La bouche est souple, juteuse, immédiatement gourmande, mais toujours tenue par une fraîcheur qui allonge le vin et lui évite toute lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa matière reste fine, les tanins délicats, avec cette énergie libre et spontanée qui caractérise les cuvées de Slope.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rouge lumineux malgré sa profondeur, à boire pour son fruit, son mouvement et sa capacité à réunir gourmandise et fraîcheur dans un même élan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSlope\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVignerons\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eThibaud Capellaro et Étienne Seignovert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOmbre et Lumière\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVin de France\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVallée du Rhône\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSyrah, Grenache et Viognier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAssemblage de raisins issus de vignobles ardéchois sélectionnés par Thibaud Capellaro et Étienne Seignovert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRaisins issus de l’agriculture biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinification peu interventionniste, pensée pour préserver l’éclat du fruit, la souplesse de la matière et la fraîcheur naturelle du vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUn rouge juteux, floral et épicé, porté par une matière souple, des tanins fins et un équilibre précis entre gourmandise et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Thibaud Capellaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47960840012111,"sku":"","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/ombre-et-lumiere-2024-thibaud-capellaro.jpg?v=1784648647","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/ombre-et-lumiere-2024-thibaud-capellaro","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}