{"product_id":"phelan-farm-autrement-2024","title":"Autrement 2024","description":"\u003cp data-start=\"501\" data-end=\"793\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eÀ Cambria, sur la côte Pacifique, Rajat Parr réunit la mondeuse, le gamay et le pinot noir dans un assemblage qui échappe aux codes habituels des rouges californiens. Ici, la recherche de puissance laisse place à l'énergie, à la fraîcheur et à une lecture particulièrement vivante du paysage.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1068\"\u003eLe nez évoque la fraise des bois, la grenade, les fleurs séchées et le poivre blanc. La bouche est élancée, traversée par une salinité persistante et une matière d'une grande transparence. Chaque cépage apporte son mouvement sans jamais prendre le dessus sur les autres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1073\" data-end=\"1393\"\u003eLe nom de la cuvée n'a rien d'un hasard. Rajat Parr rend ici hommage à \u003cem data-start=\"1148\" data-end=\"1159\"\u003eAutrement\u003c\/em\u003e, le vin de Jacques Maillet en Savoie, dont l'assemblage de mondeuse, gamay et pinot noir l'a profondément marqué. Plus qu'une reproduction, cette cuvée en prolonge l'esprit : montrer qu'un assemblage peut avant tout raconter un lieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eÀ Phelan Farm, cette idée prend une expression résolument californienne. Les influences savoyardes s'effacent derrière le climat de Cambria, les vents du Pacifique et cette fraîcheur singulière qui donne au vin son identité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003ePhelan Farm\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eRajat Parr\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eAutrement\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eSan Luis Obispo Coast\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eCalifornie\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eCépages\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e40 % Gamay, 40 % Mondeuse, 20 % Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eVignoble de Cambria, entre l'océan Pacifique et les collines de Santa Lucia. Climat maritime frais, fortement influencé par les brouillards et les vents côtiers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eAgriculture régénérative. Aucun herbicide, pesticide ou cuivre. Biodiversité intégrée, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eFermentation spontanée en grappes entières avec levures indigènes. Élevage en fûts neutres. Vin non collé, non filtré, sans soufre ajouté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003e\u003cstrong\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1398\" data-end=\"1622\"\u003eRouge fin, floral et épicé, à la texture aérienne, porté par une fraîcheur océanique et une longue finale saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Phelan Farm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54428645458255,"sku":"","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/phelan-farm-autrement-2024-rajat-parr.png?v=1786179661","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/phelan-farm-autrement-2024","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}