{"product_id":"prelud-le-blanc-2025-domaine-payen","title":"Prélud Le Blanc 2025","description":"\u003cp data-start=\"187\" data-end=\"368\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003ePrélud Le Blanc est la première lecture du chenin selon Ludovic Payen. Une cuvée qui privilégie la franchise du fruit et l'expression du terroir, sans chercher l'effet de style.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"370\" data-end=\"664\"\u003eLe millésime 2025 dévoile un vin lumineux, aux arômes de citron, de pomme croquante, de poire fraîche et de fleurs blanches. La bouche est droite, fluide et particulièrement énergique. Une fine trame minérale accompagne le vin jusqu'à une finale saline qui prolonge agréablement la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"666\" data-end=\"875\"\u003eAccessible dès aujourd'hui, ce chenin possède déjà cette tension caractéristique des terroirs de Chaudefonds-sur-Layon. Un blanc de précision, pensé autant pour la table que pour le plaisir d'un verre partagé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"882\" data-end=\"909\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong data-start=\"882\" data-end=\"893\"\u003eDomaine\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"893\" data-end=\"896\"\u003eDomaine Payen\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"939\"\u003e\u003cstrong data-start=\"911\" data-end=\"923\"\u003eVigneron\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"923\" data-end=\"926\"\u003eLudovic Payen\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"941\" data-end=\"968\"\u003e\u003cstrong data-start=\"941\" data-end=\"950\"\u003eCuvée\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"950\" data-end=\"953\"\u003ePrélud Le Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"970\" data-end=\"990\"\u003e\u003cstrong data-start=\"970\" data-end=\"983\"\u003eMillésime\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"983\" data-end=\"986\"\u003e2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"992\" data-end=\"1025\"\u003e\u003cstrong data-start=\"992\" data-end=\"1007\"\u003eAppellation\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003eAOC Anjou Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1027\" data-end=\"1045\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1027\" data-end=\"1037\"\u003eRégion\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1037\" data-end=\"1040\"\u003eLoire\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1047\" data-end=\"1072\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1047\" data-end=\"1057\"\u003eCépage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003e100 % Chenin\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1074\" data-end=\"1181\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1074\" data-end=\"1085\"\u003eTerroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1085\" data-end=\"1088\"\u003eParcelles de l'Anjou noir sur sols de schistes et roches volcaniques à Chaudefonds-sur-Layon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1273\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1183\" data-end=\"1194\"\u003eCulture\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1194\" data-end=\"1197\"\u003eAgriculture biologique en conversion, travail des sols, vendanges manuelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1275\" data-end=\"1418\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1275\" data-end=\"1286\"\u003eÉlevage\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1286\" data-end=\"1289\"\u003eVinification avec levures indigènes et élevage sur lies afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle du chenin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1420\" data-end=\"1562\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1420\" data-end=\"1429\"\u003eStyle\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1429\" data-end=\"1432\"\u003eUn Anjou blanc lumineux, droit et salivant, où la précision du fruit s'accorde à une belle tension minérale et une finale fraîche.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Payen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55473453138255,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0291\/0607\/7744\/files\/prelud-le-blanc-2025-domaine-payen.jpg?v=1784637479","url":"https:\/\/cavefrenchtheory.com\/products\/prelud-le-blanc-2025-domaine-payen","provider":"La Cave de French Theory","version":"1.0","type":"link"}