Majuelo El Espejò 2020

Manuel Cantalapiedra, actuellement à la tête du domaine, a donc commencé à isoler 7 hectares sur ses meilleures parcelles dès 2014 à un moment où le reste de l'appellation Rueda se tournait vers un modèle productiviste donnant des vins standardisés. La certification en bio, le travail en biodynamie à la vigne, les fermentations en levures indigènes et des doses de soufre minimes ont permis aux Cantalapiedra d’atteindre des sommets.

Majuelo El Espejò est issu d’une parcelle de 0,6 hectares de Verdejo préphylloxériques de 150 ans en franc de pied sur Villanueva de Duero, élevage en fûts de 600L.