Collection: Alexandre Bain
Alexandre Bain, c’est un homme, avec son sourire, son cheval pour arpenter les vignes, et ses convictions. Depuis 2007, il les cultive avec constance et fait figure de précurseur, un visionnaire à Pouilly-Fumé, même sans l’appellation.
La recette d’Alexandre reste la même, au fil des ans, elle s’est affinée, précisée, et ses vins n’en sont que plus passionnants.
À Tracy-sur-Loire, il veille sur ses 11 hectares de vignes avec les méthodes de la biodynamie : la chimie est proscrite, remplacée par des tisanes et un travail des sols réalisé entièrement au cheval.
Le style Alexandre Bain, c’est la recherche d’une maturité parfaite du sauvignon, beaucoup de patience et d’observation, et des élevages très longs – jusqu’à ce que le vin soit prêt.
Les vins d’Alexandre Bain appellent les moments de gastronomie et de convivialité, capables de sublimer poissons nobles, volailles ou plats épicés — ou de se glisser simplement aux côtés de quelques fromages de chèvre.
