Matin du Monde 2021
Matin du Monde 2021
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Les raisins ont été pressés directement et les jus ont été vinifiés en cuve inox. L'oxydo-réduction s'ouvre sur de jolies notes agrumées et de tilleul infusé. C'est un vin avec de beaux amers, son gras est équilibré par une belle acidité spécifique au terroir, une trame d'intense salinité, une sensation d'énergie.
Domaine : Les Innocents
Vigneron : Bruno Vacon
Cuvée : Matin du Monde
Millésime : 2021
Appellation : Vin de France
Région : Meuse
Encépagement : Chardonnay
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 11.5 %
Potentiel de garde : 3 à 5 ans
Service : 11-13°C