Pierre Ménard

Ses vins expriment avec justesse le superbe terroir de Faye d’Anjou et son cépage emblématique, le Chenin.

Au sein de ses 1,5 hectares de vignes, Pierre cultive la Vie comme dans un jardin où chaque jour est une ôde à sa reine, la Nature. Méticuleux, Pierre connaît en détail la composition minéralogique du sol des vignes et ses habitants qui y cohabitent et travaillent à nous faire plaisir. Fasciné par l’univers cosmique, ses cuvées évoquent une planète - Pluton - , une sonde spatiale - Rosetta - ou encore la première cosmonaute canidé - Laïka. Pierre travaille ses vignes dans le respect du calendrier lunaire. Tisanes et décoctions de plantes soignent la santé des vignes, des engrais verts, composés de luzerne, avoine et moutarde,  renforcent leur vivacité.

Si le travail de Pierre est profondément ancré dans la nature, ses vins sont gastronomiques et précis.