Scythian Wine Co

Certainement la partie la plus émouvante du travail de Raj et de son ami Abe Schoener : sauver des vignobles centenaires de Cucamonga et Temecula, plantés au début du XXe siècle, en franc de pied, sur des sables granitiques, sans irrigation, sans traitements, quasiment laissés à la nature pendant 100 ans.

Ces vignes portent une histoire rare, brute, lumineuse.

Les vins sont droits, sans artifice, sans soufre : rouges légers malgré la chaleur, blancs salins issus de cépages oubliés.