Collection: Camille Ravinet

Les grands vignobles ne renaissent pas toujours d'une transmission familiale. Certains naissent d'une intuition.

Paysagiste de formation, Camille Ravinet découvre en 2018 qu'un ancien vignoble existait autrefois à Giverny. Disparu après la crise du phylloxera, il n'en subsiste que quelques traces dans le paysage et les archives.

Au lieu-dit Les Vignettes, sur une parcelle de 80 ares dominant la vallée de la Seine, il entreprend de faire renaître ce coteau oublié. En 2019, il replante 6 400 pieds de chardonnay sur une pente plein sud, exposée à la lumière et aux vents.

Le travail est entièrement pensé à l'échelle du lieu. Sols entretenus à la main et au cheval, aucun herbicide ni produit de synthèse, une approche de paysagiste autant que de vigneron, où chaque intervention cherche à accompagner le paysage plutôt qu'à le contraindre.

Les Vignettes 2024 constitue le premier véritable témoignage de cette renaissance.

Le vin révèle déjà une identité remarquable : une matière élancée, une tension calcaire très nette, des notes de silex, d'agrumes et une salinité presque iodée qui évoque les coquillages présents dans le sol. Encore marqué par sa récente mise en bouteille, il gagnera en harmonie après quelques mois de repos.

Un premier millésime qui ne cherche pas l'effet. Seulement à laisser réapparaître un terroir que l'on croyait disparu.