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Domaine Valette

Pouilly Fuissé 2018

Pouilly Fuissé 2018

Prix habituel €56,00 EUR
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Ce Pouilly-Fuissé est issu de vignes âgées de 45 à 75 ans et cultivées selon les principes de la biodynamie sur un sol argilo-calcaire. Les raisins sont pressés lentement, la vinification est déclenchée par les levures indigènes. L'élevage en vieux fûts dure 30 mois. 
Dans le verre, c'est un chardonnay aux couleurs de la mirabelle, avec une aromatique joyeuse, entre pomme jaune et tarte tanin, citron confit, coing, chèvrefeuille, une belle acidité et une sensation crayeuse, une finale avec des amers, salivante et zestée. 
Domaine : Maison Valette
Vigneron : Philippe Valette
Cuvée : Pouilly Fuissé
Millésime : 2018
Appellation : AOP Pouilly Fuissé
Région : Bourgogne
Encépagement : Chardonnnay
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 14.0 %
Potentiel de garde : 10 à 15 ans
Service : 12-14°C, Carafage de 30 minutes
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