Collezione: Vino contro Selvaggio
Olivier Chéreau, consulente sommelier, organizzatore della fiera savoiarda Jour Fruit in Savoia, è passato alla produzione nel 2021, creando la propria tenuta.
La tenuta, creata ex novo e situata a Savièse (Sion/Vallese Centrale), si estende su una superficie di un ettaro, tra i 750 e gli 800 metri sul livello del mare, su terreni calcarei e scistosi. Le viti sono coltivate nel rispetto degli organismi viventi.
