Vini Brij

I vini Brij sono prodotti con uve biologiche coltivate da amici viticoltori sulla costa di SLO e vinificate con la stessa sensibilità di Phelan.

Tutto è fatto a mano: lieviti indigeni, nessuna chiarificazione, poca o nessuna solforosa, vecchie botti, movimenti a gravità.

Vini incredibilmente bevibili, salini, delicati, profondamente californiani nell'energia, europei nella finezza.