Alessandro Bain

Alexandre Bain è un uomo dal sorriso, un cavallo per vagare tra i vigneti e forti convinzioni. Dal 2007 , coltiva i suoi vigneti con costanza ed è considerato un pioniere, un visionario del Pouilly-Fumé , anche senza la denominazione.

La ricetta di Alexandre è rimasta la stessa; nel corso degli anni è stata perfezionata e precisa, e per questo i suoi vini sono diventati ancora più entusiasmanti.

A Tracy-sur-Loire , si occupa dei suoi 11 ettari di vigne con metodi biodinamici : i prodotti chimici sono banditi, sostituiti da tisane e dalla lavorazione del terreno effettuata interamente con i cavalli.

Lo stile di Alexandre Bain si basa sulla ricerca della perfetta maturazione del Sauvignon Blanc , su molta pazienza e osservazione e su un lunghissimo invecchiamento , fino a quando il vino non è pronto.

I vini di Alexandre Bain invitano a momenti gastronomici e conviviali, capaci di esaltare piatti di pesce nobile, pollame o spezie, o semplicemente di accompagnare formaggi di capra.