Collezione: Cantalapiedra Viticultores
Nel villaggio di La Seca, in Castiglia e León, la famiglia Cantalapiedra coltiva un grande vitigno, il Verdejo, fin dal XIX secolo. Il clima continentale e l'elevata altitudine (750 m) di questo terroir lo rendono il luogo in cui il Verdejo può rivelare tutta la sua complessità, a condizione che venga coltivato con rigore.
Manuel Cantalapiedra, l'attuale responsabile della tenuta, ha iniziato a isolare 7 ettari dei suoi migliori appezzamenti già nel 2014, in un momento in cui il resto della denominazione Rueda si stava orientando verso un modello produttivo orientato alla standardizzazione dei vini. La certificazione biologica, le pratiche biodinamiche in vigna, la fermentazione con lieviti indigeni e le dosi minime di solforosa hanno permesso ai vini di Cantalapiedra di raggiungere nuove vette.