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Domaine Valette
Pouilly Fuissé 2018
Pouilly Fuissé 2018
Prezzo di listino
€54,00 EUR
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Questo Pouilly-Fuissé è prodotto da viti di età compresa tra 45 e 75 anni, coltivate secondo i principi biodinamici su terreni argilloso-calcarei. Le uve vengono pressate lentamente e la vinificazione è avviata da lieviti indigeni. Il vino viene affinato in vecchie botti per 30 mesi.
Nel bicchiere è uno Chardonnay dai colori della prugna mirabella, con un profilo aromatico gioioso, tra la mela gialla e la crostata di tannini, limone candito, mela cotogna, caprifoglio, una bella acidità e una sensazione gessosa, un finale amarognolo, appetitoso e sapido.
Domaine : Maison Valette
Enologo : Philippe Valette
Cuvée : Pouilly Fuissé
Annata : 2018
Denominazione : AOP Pouilly Fuissé
Regione : Borgogna
Varietà d'uva : Chardonnay
Volume : 75 cl
Contenuto alcolico : 14,0%
Potenziale di invecchiamento : da 10 a 15 anni
Temperatura di servizio : 12-14°C, decantare per 30 minuti
