Les Bienveillantes 2020
Les Bienveillantes 2020
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Sa couleur surprend par sa vivacité, et il est difficile d'imaginer que ce vin est provient de vignes plantées en 1939, à Mailly.
La gourmandise est bien présente, de fruits rouges à baie, et elle s'exprime avec un côté aérien et floral.
La macération semi-carbonique a été longue de 21 jours, l'élevage a été réalisé en cuve inox pendant 12 mois.
Domaine : Le Bois Dieu
Vigneron : Salma Kassam Chenaï, Frédéric Thiry
Cuvée : Les Bienveillantes
Millésime : 2020
Appellation : Vin de France
Région : Bourgogne
Encépagement : Gamay
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 13.5 %
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Service : 16-18°C