Le Bois Dieu

Le Bois Dieu est un lieu-dit situé dans le Brionnais, au sud de la Bourgogne. Au 19ème siècle, cette région abritait un vignoble prospère qui s’étendait sur près de 4000 hectares, ses vignes ont été décimées par le Phylloxéra. Aujourd’hui, de nouveaux vignerons s’installent.

Quand Salma Kassam et Frédéric Thiry ont eu leur coup de foudre, Le Bois Dieu était un domaine agricole avec quelques arpents de vieilles vignes. D’un coup les racines bourguignonnes de Frédéric sont ravivées, tout comme ses nombreuses discussions avec un certain Pierre Overnoy. 

Autodidactes et passionnés, Salma et Frédéric élaborent des vins à leur image, dans la sincérité du cépage et du terroir, sans aucuns artifices. Et cela va jusqu’à leur bouteille qui laisse clairement transparaître la gourmandise de leurs vins.