Francine Poul Meunier 2022

Avec Francine Poul Meunier 2022, Antoine Bouvet délaisse les bulles pour donner à voir une autre expression de la Champagne : celle d'un Meunier vinifié en blanc et en vin tranquille.

Le cépage, souvent associé à la rondeur et au fruit dans les assemblages champenois, prend ici une tout autre dimension. Sans l'effervescence, la matière apparaît plus directement, avec un fruit mûr, une texture souple et une fraîcheur qui donne au vin son équilibre.

Cette lecture du Meunier prolonge naturellement le travail parcellaire d'Antoine Bouvet. Le Coteaux Champenois devient une manière d'observer le cépage autrement, dans sa forme la plus nue, et de mettre en avant sa capacité à produire un véritable vin blanc de terroir.

Un vin confidentiel, à la fois gourmand et précis, qui montre une facette moins attendue du Meunier champenois.

Domaine
Antoine Bouvet

Vigneron
Antoine Bouvet

Cuvée
Francine Poul Meunier

Millésime
2022

Appellation
Coteaux Champenois

Région
Champagne

Cépage
100 % Meunier

Terroir
Vignoble d'Antoine Bouvet, réparti entre les terroirs Premier Cru d'Avenay-Val-d'Or, Bisseuil et Mareuil-sur-Aÿ.

Culture
Viticulture respectueuse du vivant, vieilles sélections massales et travail des sols visant à préserver l'expression du végétal et des terroirs.

Élevage
Vinification en blanc du Meunier pour l'élaboration d'un Coteaux Champenois tranquille.

Style
Un Meunier blanc à la matière souple et au fruit mûr, équilibré par une fraîcheur précise.