Les Graippeaux 2024

Les Graippeaux 2024 clôt l’histoire de cette cuvée. Pour cette dernière édition, les vieux chenins de Ternay sont accompagnés de raisins des Pouches, une parcelle du domaine familial qui donnera ensuite naissance à un nouveau blanc.

Le nez révèle des fruits blancs, de la pomme fraîche et des agrumes confits. L’aération enrichit cette expression de nuances de cire, de miel et de pain chaud.

En bouche, la fraîcheur donne la direction, tandis que le travail sur lies apporte du volume et assouplit la matière. La finale reste élancée, prolongée par des amers d’écorce d’agrumes.

Un chenin dont l’intérêt tient à cet équilibre entre texture et vivacité, à laisser s’ouvrir pour en apprécier toutes les nuances.

Domaine
Clos Durandière

Vigneron
Étienne Bodet

Cuvée
Les Graippeaux

Millésime
2024

Appellation
AOP Saumur

Région
Loire

Cépage
100 % Chenin

Terroir
La parcelle historique se situe à Ternay, près de Montreuil-Bellay : des chenins de 70 ans issus de sélection massale, sur des limons sableux et argileux reposant sur la craie verte. En 2024, l’assemblage accueille également les raisins des Pouches.

Élevage
21 mois en fûts, principalement de 400 litres.

Style
Blanc sec, vif et texturé, aux amers persistants.

Service
À carafer dans sa jeunesse.