Maison Valette
Mâcon Chaintré Vieilles Vignes
Mâcon Chaintré Vieilles Vignes
3 en stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Le Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes est issu d'une parcelle de chardonnay plantée il y a plus de soixante ans, sur les terroirs argilo-calcaires de Chaintré.
Comme souvent chez Philippe Valette, le temps fait partie intégrante de l'élaboration du vin. Cet assemblage de plusieurs millésimes révèle une matière ample, déjà parfaitement en place, sans jamais perdre son énergie.
Le nez s'ouvre sur les fruits blancs mûrs, les agrumes confits, les fleurs séchées et une touche légèrement fumée. La bouche est profonde, dense, portée par une tension minérale qui étire le vin jusqu'à une finale longue, saline et intensément salivante.
Un grand chardonnay de gastronomie, à la fois généreux et d'une remarquable précision.
Domaine
Maison Valette
Vigneron
Philippe Valette
Cuvée
Mâcon-Chaintré Vieilles Vignes
Millésime
Assemblage des millésimes 2018, 2022 et 2023
Appellation
Mâcon-Chaintré
Région
Mâconnais, Bourgogne
Cépage
Chardonnay
Terroir
Vieilles vignes de plus de 60 ans situées sur la commune de Chaintré.
Culture
Agriculture biodynamique, travail superficiel des sols, enherbement naturel.
Élevage
Élevage long d'au moins 36 mois, dont 24 mois minimum en barriques.
Style
Chardonnay profond et concentré, porté par une grande pureté aromatique, une matière ample et une finale minérale, longue et salivante.
