Grignolino 2022

Le Grignolino 2022 est un clin d'œil aux origines italiennes de Thibaud Capellaro. Les raisins proviennent de Frassinello Monferrato, au cœur du Piémont, berceau historique de ce cépage aussi rare qu'attachant.

Le grignolino est un rouge à part. Peu coloré, naturellement peu extrait, il séduit davantage par son énergie que par sa puissance. On y retrouve des arômes de cerise croquante, de grenade, de rose fraîche et d'herbes fines, portés par une matière délicate et une finale légèrement épicée.

Un vin aérien, gourmand et particulièrement digeste, qui rappelle combien les grands vins rouges peuvent aussi rimer avec fraîcheur et buvabilité.

Domaine
Juicy Squad

Vigneron
Thibaud Capellaro

Cuvée
Grignolino

Millésime
2022

Appellation
Vin de France

Région
Vallée du Rhône

Cépage
Grignolino

Terroir
Raisins issus de Frassinello Monferrato, dans le Piémont italien, terroir historique du grignolino.

Culture
Raisins issus de l'agriculture biologique.

Élevage
Vinification peu interventionniste, dans le respect de la finesse naturelle du cépage.

Style
Un rouge léger, floral et juteux, à la texture soyeuse, porté par une belle fraîcheur et une finale délicatement épicée.