À l’ouest de Reims, Branscourt ne compte que 39 hectares de vignes. La vallée de la Vesle ouvre ici un paysage de champs et de bois, marqué par les brumes matinales et une mosaïque de sols : craie sur les pentes, argiles sableuses à mi-coteau, quelques veines de sable.
C’est ici que Victor Gandon reprend aujourd’hui le fil d’une histoire familiale initiée par son grand-père, agriculteur dans une Champagne encore tournée vers la polyculture, puis développée par son père Jean-Marie, dont le domaine porte toujours les initiales.
Victor cultive 5,8 hectares répartis en 21 parcelles de pinot noir, meunier et chardonnay. Parmi elles, de vieilles sélections massales plantées par son père en 1968 et 1973-74.
Plutôt que de multiplier les micro-cuvées, il cherche à faire dialoguer les différences : les sols, les âges de vigne, les porte-greffes, les expositions, telle une mosaïque plus qu’une collection de parcelles.
Les premières vinifications débutent en 2020. Pressurages lents, débourbage naturel, fermentations spontanées, élevages en barriques sur lies, usage minimal du soufre et prises de mousse contenues : tout est pensé pour laisser davantage de place au vin.
Encore confidentiel, JM Gandon fait partie de ces domaines qui déplacent doucement le regard, vers un autre visage de la Champagne, plus à l’ouest, plus discret.
Et résolument à découvrir.
