Autrement 2024

À Cambria, sur la côte Pacifique, Rajat Parr réunit la mondeuse, le gamay et le pinot noir dans un assemblage qui échappe aux codes habituels des rouges californiens. Ici, la recherche de puissance laisse place à l'énergie, à la fraîcheur et à une lecture particulièrement vivante du paysage.

Le nez évoque la fraise des bois, la grenade, les fleurs séchées et le poivre blanc. La bouche est élancée, traversée par une salinité persistante et une matière d'une grande transparence. Chaque cépage apporte son mouvement sans jamais prendre le dessus sur les autres.

Le nom de la cuvée n'a rien d'un hasard. Rajat Parr rend ici hommage à Autrement, le vin de Jacques Maillet en Savoie, dont l'assemblage de mondeuse, gamay et pinot noir l'a profondément marqué. Plus qu'une reproduction, cette cuvée en prolonge l'esprit : montrer qu'un assemblage peut avant tout raconter un lieu.

À Phelan Farm, cette idée prend une expression résolument californienne. Les influences savoyardes s'effacent derrière le climat de Cambria, les vents du Pacifique et cette fraîcheur singulière qui donne au vin son identité.

Domaine

Phelan Farm

Vigneron

Rajat Parr

Cuvée

Autrement

Millésime

2024

Appellation

San Luis Obispo Coast

Région

Californie

Cépages

40 % Gamay, 40 % Mondeuse, 20 % Pinot Noir.

Terroir

Vignoble de Cambria, entre l'océan Pacifique et les collines de Santa Lucia. Climat maritime frais, fortement influencé par les brouillards et les vents côtiers.

Culture

Agriculture régénérative. Aucun herbicide, pesticide ou cuivre. Biodiversité intégrée, vendanges manuelles.

Élevage

Fermentation spontanée en grappes entières avec levures indigènes. Élevage en fûts neutres. Vin non collé, non filtré, sans soufre ajouté.

Style

Rouge fin, floral et épicé, à la texture aérienne, porté par une fraîcheur océanique et une longue finale saline.