Experto R 2020

Il y a dans Experto R une forme d'évidence. Celle d'un chenin qui ne cherche jamais à séduire par l'opulence, mais par la précision. Les vieilles vignes plantées dans les années 1980, sur ce coteau de Rablay-sur-Layon où les schistes se mêlent aux spilites volcaniques, donnent naissance à un vin profondément habité par son origine.

Le nez s'ouvre sur le tilleul, le chèvrefeuille, les fleurs blanches et les agrumes mûrs. Puis le vin gagne en profondeur. La bouche est droite, élancée, portée par une matière soyeuse et une énergie minérale qui accompagne chaque gorgée. La finale, longue et intensément saline, signe avec évidence ce terroir singulier des Aussiguoins.

Domaine
Les Aussiguoins

Vigneron
Dominique Dufour

Cuvée
Experto R

Millésime
2020

Appellation
Vin de France

Région
Loire

Cépage
100 % Chenin

Terroir
Schistes et spilites d'origine volcanique

Culture
Viticulture biologique, vendanges manuelles

Élevage
Fermentation sur levures indigènes, élevage en fûts

Style
Un grand chenin de terroir, tendu, floral et salin, dont la finesse accompagnera une longue évolution en cave.