Bourgogne Aligoté "Les Cerisiers" 2023

Chez Julie et Jérémy Recchione, l'aligoté n'est pas un vin d'introduction. C'est un cépage à part entière, capable d'exprimer avec une grande précision l'identité d'un lieu.

Les Cerisiers provient de la première parcelle acquise par le domaine, à Messanges, dans les Hautes-Côtes de Nuits. Un vignoble fondateur, auquel les vignerons sont profondément attachés, et qui incarne l'esprit de leur projet.

Le nez s'ouvre sur le citron frais, la poire, les fleurs blanches et une fine note de pierre humide. La bouche séduit par son équilibre entre éclat et profondeur. La matière reste délicate, portée par une acidité parfaitement intégrée et une salinité discrète qui prolonge naturellement la finale.

Un Bourgogne Aligoté d'une grande justesse, qui dépasse largement l'image traditionnelle du cépage. Un vin de terroir, lumineux et précis, capable d'accompagner aussi bien un apéritif qu'une belle table.

Domaine
Julie et Jérémy Recchione

Vigneron
Julie et Jérémy Recchione

Cuvée
Les Cerisiers

Millésime
2023

Appellation
AOC Bourgogne Aligoté

Région
Bourgogne

Encépagement
100 % Aligoté