CHAMPAGNE — GRAND ANGLE — 8 octobre 2026

Six vignerons, six lectures de la Champagne contemporaine.

Pour cette nouvelle masterclass, nous avons choisi d’ouvrir le champ.

De Bouzy à Cramant, de la Vallée de la Marne au Massif de Saint-Thierry, six vignerons récemment entrés ou revenus à la cave dessinent une Champagne particulièrement diverse : Antoine Bouvet, Alexandre Chaillon, J.M Gandon, Flavien Nowack, Maxime Oudiette et Georges Remy.

Des origines, des cépages et des sensibilités différentes. Des rapports au sol, au bois, à l’élevage et au temps qui le sont tout autant. Mais une même volonté de faire du champagne un vin de lieu avant d’en faire un vin de style.

Au fil de la dégustation, nous confronterons ces écritures : la place du meunier et du pinot noir, la lecture de la craie et des sols plus composites, les vins de réserve, les élevages, le tirage au liège, les dosages faibles ou absents — autant de choix qui permettent aujourd’hui d’exprimer des identités très différentes à l’intérieur d’une même région.

Grand Angle, ne cherche pas à résumer la Champagne en une soirée, mais en observer plusieurs visages à travers une sélection de cuvées que nous avons particulièrement envie de vous faire découvrir.

Informations pratiques :

Jeudi 8 octobre 2026, à 19h15

French Theory — 18 rue Cujas, Paris V

90 € par participant - limité à 10 places