Hautes Côtes de Nuits 2023 (B)

Les Hautes-Côtes de Nuits offrent un autre visage de la Bourgogne blanche. L'altitude ralentit les maturités, les nuits plus fraîches préservent l'énergie des raisins et les calcaires donnent naissance à des chardonnays d'une belle finesse.

Julie et Jérémy Recchione en livrent une interprétation tout en équilibre. Le fruit reste au premier plan, porté par un élevage discret qui respecte la personnalité du millésime sans chercher à la modeler.

Le nez mêle les agrumes mûrs, la poire fraîche, les fleurs blanches et une légère note de noisette. En bouche, le vin séduit par sa texture délicate, ample sans lourdeur, soutenue par une trame minérale qui apporte fraîcheur et allonge. La finale, subtilement saline, prolonge la dégustation avec beaucoup de naturel.

Un Hautes-Côtes de Nuits blanc à la fois lumineux et précis, qui illustre parfaitement le renouveau de cette appellation et le regard sensible que Julie et Jérémy Recchione portent sur leurs terroirs.

Domaine
Julie et Jérémy Recchione

Vigneron
Julie et Jérémy Recchione

Cuvée
Hautes Côtes de Nuits

Millésime
2023

Appellation
AOC Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Région
Bourgogne

Encépagement
100 % Chardonnay