Anne & Jean-François Ganevat

Poche firme sono immediatamente riconoscibili quanto quella di Anne e Jean-François Ganevat.

Dalla loro storica tenuta di La Combe de Rotalier, hanno progressivamente costruito un progetto più ampio, collaborando anche con viticoltori di cui conoscono intimamente i vigneti e le pratiche. Questa attività di "négoce" non risponde a una logica di volume, ma alla volontà di esplorare altri territori pur mantenendo un'esigenza assoluta nella selezione delle uve e nelle vinificazioni.

Sia che provengano dai loro vigneti o da questo paziente lavoro di approvvigionamento, i vini sono elaborati secondo la stessa filosofia: vendemmia manuale, fermentazioni con lieviti indigeni, lunghi affinamenti, interventi ridotti al minimo indispensabile. Ogni cuvée cerca meno di dimostrare uno stile che di rivelare l'identità del luogo da cui proviene.

Dal Giura ad alcuni grandi territori vicini, questa libertà di approvvigionamento permette ad Anne e Jean-François Ganevat di comporre una collezione di eccezionale ricchezza. I vitigni si moltiplicano, i paesaggi cambiano, ma la scrittura rimane la stessa: vini di struttura, di movimento e di precisione, dove l'energia prevale sempre sulla potenza.

Questa selezione riunisce alcune delle cuvée più emblematiche della loro casa. Tante letture diverse di un medesimo sguardo sul vino, divenuto nel corso degli anni un punto di riferimento per gli appassionati di tutto il mondo.