Sulle alture di Sécheras, nel cuore del Rodano settentrionale, Jean-François Malsert crea vini che sembrano restituire tutta l'energia delle loro colline granitiche.
I bianchi colpiscono per la loro profondità di consistenza, unendo ampiezza, tensione e splendore minerale. I rossi, invece, si presentano con una sorprendente sensazione di libertà: una materia morbida, frutti precisi, spezie, un tocco di oliva nera e quella freschezza caratteristica dei terroir di alta quota. Vini vivi, senza ostentazione, che invitano a tornare al bicchiere.
Una riconversione guidata dal vino
Prima di diventare vignaiolo, Jean-François "Jef" Malsert gestiva il wine bar Les Carafes en Folie, a Tournon-sur-Rhône. Per anni vi ha degustato, condiviso e difeso i vini dei vignaioli indipendenti. Nel 2017, decide di fare il grande passo e riprende le antiche parcelle familiari di syrah, fondando il Domaine de l'Iserand.
Questo cambiamento di vita non è affatto un'improvvisazione. Prolunga una convinzione forgiata a contatto con i vignaioli: produrre vini sinceri, dove il terroir si esprime senza artifici.
Colline esigenti
Il dominio si estende oggi su circa sette ettari ripartiti intorno a Sécheras, Ozon e Arras-sur-Rhône, tra i 300 e i 350 metri di altitudine.
Le parcelle riposano su un mosaico di graniti, gneiss, micascisti e loess, terreni che conferiscono ai vini la loro tensione, la loro profondità e il loro carattere minerale.
Il lavoro è essenzialmente manuale. Alcune parcelle sono accessibili solo con il verricello o con il mulo. I trattamenti si limitano a preparazioni naturali, come le tisane di equiseto e ortica, al fine di accompagnare la vite senza mascherare l'espressione del luogo.
Una vinificazione orientata all'equilibrio
Le fermentazioni avvengono naturalmente grazie ai lieviti indigeni. Le estrazioni rimangono delicate per preservare il frutto e la finezza delle texture. Gli affinamenti ricercano prima di tutto l'equilibrio e la precisione, con un intervento minimale e dosi di zolfo molto limitate.
Ogni cuvée porta così la firma dell'annata tanto quanto quella del suo terroir.
In pochi anni, Jean-François Malsert si è affermato come uno dei vignaioli più entusiasmanti del Rodano settentrionale. I suoi vini combinano una precisione notevole, una grande bevibilità e un'interpretazione particolarmente fedele dei terroir granitici di Sécheras.
