Collezione: Zero

Maylis Bernard ha fondato la sua tenuta nel 2018 a Rotalier, nella regione meridionale del Giura. Per le sue prime vendemmie, ha collaborato con dei négociants e ha trovato delle splendide uve biologiche, che ha vinificato con grande precisione, senza alcun additivo. Ha scelto di chiamare la sua tenuta Zéroine (Zero ) perché i suoi vini sono "zero", fatta eccezione per le splendide uve biologiche raccolte a perfetta maturazione. La macerazione avviene con il metodo dell'infusione, il che significa che le uve non vengono toccate: niente rimontaggi o follature.