Collezione: Dominio AM

Nel 2020, cinque amici hanno intrapreso un'avventura vitivinicola piantando un vigneto di Chenin di 1,3 ettari ad Aiglerie, su un terroir di scisto e sabbie eoliche nella prestigiosa denominazione Savennières.

Tre anni dopo, nel 2022, la prima annata è stata vendemmiata e vinificata nella cantina recentemente ristrutturata: nasce Domaine de l'AM , che prende il nome da Anne-Madeleine, la figura guida della tenuta. Spinti dal desiderio di produrre un vino che rifletta la loro visione, questi appassionati viticoltori coltivano le viti secondo alcuni principi fondamentali: pratiche di agricoltura biologica, uso limitato di rame e zolfo, lavorazione minima del terreno e pascolo delle viti da parte di pecore. La tenuta beneficia di un ecosistema altamente diversificato, garantito dalla sua vicinanza a uno dei cinque vigneti della denominazione Savennières: boschi, stagni, siepi, alveari, alberi e alberi da frutto, persino all'interno del vigneto stesso.