Collezione: Sole in una bottiglia
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Nella tua lista di cose da fare prima della partenza, assicurati di avere delle clementine in cantina. Questo vino di Théodore Planas-Rastoin è il nostro preferito del 2021. Ne abbiamo ancora qualche bottiglia, ma non sappiamo se ne rimarrà qualcuna al tuo ritorno!
Un'altra rarità è lo Spumante di Théodore, che rimarrà il suo unico spumante naturale, prodotto nel 2015, anno della sua prima vendemmia come enologo.
Sempre nel Sud, il Mustango deciso di Wilfried Valat, a Calce vicino a Perpignan, si sposa magnificamente con il pesce e le verdure di stagione.
E se cercate emozioni forti, la macerazione brutale di Jean-Marc Dreyer in Alsazia è un'esplosione esotica, ed è molto... Bruuutaaal!!!
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